Vaizdo įrašas

Šiltos salotos su kuskusu ir moliūgu

Šiltos salotos su kuskusu ir moliūgu

Sudedamosios dalys

  1. Kuskusas 200 gr
  2. Moliūgas 600–700 gr
  3. Raudonasis svogūnas 1 vnt
  4. Oranžinė 1 vnt
  5. Lazdyno riešutai 50 gr
  6. Fetos sūris 100 gr
  7. Mėtų pagal skonį
  8. Ras El Hanut paragauti
  9. Daržovių sultinys 300 ml
  10. Alyvuogių aliejus pagal skonį
  • Pagrindinės sudedamosios dalys: Moliūgai, apelsinai
  • Pasaulio virtuvė Maroko virtuvė

Inventorius:

orkaitę

Virimas:


Svogūną supjaustykite į keletą dalių. Moliūgą supjaustykite kubeliais, moliūgą su svogūnais sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir apibarstykite „Ras El Hanut“. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 C 25 minutes.
Į kuskusą supilkite 300 g verdančio daržovių sultinio ir gerai išmaišykite šakute, kad neliktų gabalėlių. Kuskuso kruopos suberkite visą apelsino žievelę ir išspauskite viso apelsino sultis. Gerai išmaišykite. Lazdyno riešutus dėkite ant virtuvės lentos. Paspauskite ant antrosios virtuvės lentos viršaus taip, kad jie būtų padalinti į pusę.Riešutus sumaišykite su kuskusu. Į kuskusą įpilkite pipirmėčių. Sudėti į lėkštę.
Išimkite moliūgą ir svogūnus iš orkaitės, sumaišykite. Išspauskite ant kuskuso viršaus.Pjaustykite fetos sūrį į kubelius ir ant viršaus sudėkite moliūgą su svogūnais.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Receptas: orkaitėje keptų burokėlių salotos (Liepa 2020).