Daržovės

Šviežios keptos bulvės su žolelėmis ir sūriu

Šviežios keptos bulvės su žolelėmis ir sūriu

Šviežių keptų bulvių su žolelėmis ir sūriu virimo ingredientai

  1. Jaunos bulvės - 1,3 kilogramo
  2. 4–6 šaukštus alyvuogių aliejaus su česnaku
  3. Druska pagal skonį
  4. Žalias svogūnas (smulkiai supjaustytas) 1 šaukštas
  5. Šviežias bazilikas (smulkiai supjaustytas) 1 šaukštas
  6. Švieži kalendra (smulkiai supjaustyta) 1 šaukštas
  7. Šviežios petražolės (smulkiai supjaustytos) 1 šaukštas
  8. Tarkuoto parmezano 2-3 šaukštai
  • Pagrindinės sudedamosios dalys Bulvė
  • Tarnavimas 4–6

Inventorius:

Kepimo indas, orkaitė, tarka, virtuvinis peilis, pjaustymo lenta.

Virimas:

1 žingsnis: susmulkinkite bulves.


Šviežios bulvės turi gana ploną odelę, todėl jos nereikia nulupti. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nušluostydami teptuku ar šiurkščia kempine.

Po plovimo bulves perpjaukite per pusę, tada kiekvieną pusę per pusę ir vėl. Pasirodo, kiekviena bulvė supjaustoma į 8 lygias dalis.
Sumaišykite alyvuogių aliejų su česnaku, praleistu per spaudą, ir sutepkite su juo bulvių pleištus.

2 žingsnis: susmulkinkite žalumynus.


Žalumynus nuplaukite ir labai smulkiai supjaustykite.

3 žingsnis: kepkite šviežias bulves.


Bulves sudėkite ant lygios kepimo skardos. Jei visos bulvės netelpa ant vienos kepimo skardos, tada imkite dvi. Bet kokiu atveju bulvė turėtų gulėti viename sluoksnyje, o tarp jos skiltelių turėtų būti šiek tiek vietos.
Įkaitinkite orkaitę iki 220–230 laipsnių ir nusiųskite į jį bulves. Kepkite 10 minučių, tada apverskite griežinėliais ir vėl kepkite 10 minučių. Jei po šio laiko bulvė nėra paruošta, apverskite ją ir grįžkite į orkaitę kitai 5-10 minučių. Virimo laikas priklauso nuo bulvės veislės ir dydžio.
Kai bulvės bus paruoštos, pabarstykite jas druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis. Įpilkite tarkuoto parmezano ir leiskite šiek tiek atvėsti.

4 žingsnis: patiekite šviežių keptų bulvių su žolelėmis ir sūriu.


Šviežios bulvės yra idealios kepimui. Pasirodo traški ir labai skanu. Žalumynai ir sūris prideda skonio ir net šiek tiek žavesio. Tai paprastas naminis patiekalas, kuris visada bus laukiamas, bent jau ant šventinio stalo, bent jau įprasto. Ir virti yra labai paprasta.
Nepaprastas apetitas!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kalakutiena pievagrybių, grietinėlės ir sūrio padaže (Liepa 2020).