Paukštis

Anties krūtinė su slyvomis

Anties krūtinė su slyvomis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anties krūtinėlės su slyvomis ingredientai

  1. Krūties antis 1 gabalas
  2. Slyvos 500 gramų
  3. Raudonasis vynas 300 mililitrų
  4. Vanduo 200 mililitrų
  5. Cukrus 2 šaukštus su skaidrėmis
  6. Miltų 1 šaukštelis
  7. Druska 1 šaukštelis
  8. Džiovintų čiobrelių 1/2 šaukštelio
  9. Maltų juodųjų pipirų 1/2 šaukštelio
  • Pagrindiniai ingredientaiDukas, slyva, raudonasis vynas
  • Patiekiama 2 porcijos

Inventorius:

Keptuvė, kepimo indas, pjaustymo lenta, sietas, virtuvinis peilis, žnyplės, mentele.

Virimas:

1 žingsnis: paruoškite anties krūtinę.


Perpus sumažinkite anties krūtinę. Ant odos padarykite įpjovimus tinkleliu, nupjaukite visą riebalų perteklių ir sutaupykite, jo pagrindu paruošime padažą.

Pagardinkite mėsą čiobreliais ir pipirais tose vietose, kur nėra odos, ir atidėkite dabar. Kepimui antis turi būti kambario temperatūros.

2 žingsnis: nuplaukite džiovintas slyvas.


Slyvas labai atsargiai nuplaukite ir išrūšiuokite, kad į padažą nepatektų šakelių ir nešvarumų. Džiovintus vaisius galite net apiplikyti verdančiu vandeniu.

3 žingsnis: pakepkite anties traškučius.


Į sausą keptuvę įmeskite visus anksčiau supjaustytų ančių riebalus ir ištirpinkite.

Gausite įtrūkimų, kuriuos galėsite valgyti iškart arba palikti vėliau, kaip jums patinka. Bet kokiu atveju ančių riebalai yra geri, todėl neišmeskite keptų laužų.
Tačiau ištirpintą tauką palikite keptuvėje padažui virti.

4 žingsnis: paruoškite slyvų padažą.


Supilkite cukrų į ančių riebalus ir virkite karamelę iš jos ant vidutinės ugnies.

Virkite, maišydami, kol karamelė pasidarys ruda, tačiau įsitikinkite, kad ji nedega, kitaip padažas pasirodys kartokas ir beskonis.

Į karamelę įpilkite raudonojo vyno, karamelės ir džiovintų slyvų, kad džiovinti vaisiai būtų 90% padengti skysčiu.

Įberkite žiupsnelį druskos ir virkite 10 minučių. Tada suberkite vandenyje ištirpintus miltus, sumaišykite padažą ir dar virkite 10 minučiųkol sutirštės išgarindamas dalį skysčio.
Nuimkite gatavą padažą nuo ugnies.

5 žingsnis: pakepkite anties krūtinėlę.


Įkaitinkite keptuvę (nusausinkite) ir įdėkite į ją vištienos krūtinėlės odelę. Ir kepti 5-6 minutes ant vidutinės ugnies, kol oda taps traški.

Apverskite krūtį ir leiskite jai truputį kepti iš kitos pusės.

6 žingsnis: kepkite anties krūtinėlę.


Nusiųskite keptą vištieną iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitė įjungta 6-10 minučių (priklausomai nuo kepimo laipsnio, kurį norite gauti). Po kepimo išjunkite orkaitę, šiek tiek atidarykite ir prieš patiekdami antį palikite anties.

7 žingsnis: patiekite anties krūtinėlę su slyvomis.


Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais 1 centimetras.

Galite pridėti slyvų padažo arba papuošti jį kiekviena porcija.

Pasirodo labai subtiliai! Patiekite anties krūtinėlę su slyva ir raudonuoju vynu. Labai skanu. Šis patiekalas suteiks nuostabų vakarą.
Nepaprastas apetitas!


Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kadrai, kurių kasdien neišvysite: Lietuvoje nufilmuotos itin retos antys (Gegužė 2022).


Komentarai:

  1. Bakazahn

    You must tell him - the lie.

  2. Xever

    Definitely a quick answer :)

  3. Sihr

    Aš pašalinau klausimą

  4. Wemilat

    Ačiū už pagalbą šiuo klausimu. Į tave puikus forumas.

  5. Corbenic

    Yes, you said right



Parašykite pranešimą