Kepimas

Braškiniai sausainiai

Braškiniai sausainiai

Sudedamosios dalys

  1. Miltų 2,5 šaukšto. (maždaug 370 g)
  2. Kepimo miltelių 1 šaukštelis
  3. Šalto sviesto 100 g
  4. Kiaušinis 1 vnt.
  5. Trynys 1 vnt.
  6. Augalinio aliejaus 2 šaukštai
  7. Natūralus jogurtas arba grietinėlė 18% 100 ml.
  8. Cukraus 0,5 šaukšto. (maždaug 110 g)
  9. Vanilės ekstrakto 0,5 šaukštelio
  10. Braškės neprivalomos
  11. Cukraus pudra papuošimui
  • Pagrindinės sudedamosios dalys: Aliejus, miltai

Inventorius:

valcavimo kaištis, peilis, kepimo skarda, pergamentas kepimui

Virimas:

1 žingsnis: minkykite tešlą.


Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, sviestą supjaustykite kubeliais.
Visus ingredientus (išskyrus braškes ir miltelinį cukrų) sudėkite į gilią lėkštę. Minkykite lygią lygią tešlą. Jei sausa, įpilkite daugiau jogurto / grietinėlės.

2 žingsnis: padarykite slapukus.


Tešlą padalinkite per pusę ir pirmiausia iškočiokite vieną dalį. Naudodami formeles ar stiklą, supjaustykite 8-10 cm skersmens apskritimus. Ir padarykite šešis pjūvius iš centro apskritimu.

Įdėkite braškes centre.

Tešlos kraštus išplakite su išplaktais baltymais. Sulenkite kraštus per vieną, priklijuodami tešlą prie braškių.

Likusius „žiedlapius“ pritvirtinkite iš viršaus.

Paspauskite pirštais, kad sausainis išliktų formos.
Sudėkite visus ruošinius.

3 žingsnis: kepkite braškinius sausainius.


Kepkite braškę iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitė 10–12 minučių.
Tada išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite kambario temperatūroje.

4 žingsnis: patiekite iš braškių sausainių.


Kai sausainiai atvės, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.
Nepaprastas apetitas!