Daržovės

Bulviniai makaronai

Bulviniai makaronai

Sudedamosios dalys

  1. Virtos bulvės 500 gr.
  2. Miltai 200 gr.
  3. Kiaušiniai 1 vnt.
  4. Miltai 200 gr.
  5. Kiaušiniai 1 vnt.
  6. Druska pagal skonį
  7. Ciberžolė 1/2 šaukštelio
  8. Karis 1/3 šaukštelio
  • Pagrindinės sudedamosios dalys Bulvė
  • Pasaulio virtuvė

Inventorius:

dubuo, šaukštas, peilis, keptuvė, drushlak

Virimas:

1) Virtas bulves nulupkite jų odelėse, suberkite į dubenį ir paverskite bulvių koše. Šiam receptui tinka nuluptos virtos bulvės arba likusi bulvių košė. Į bulvių košę įpilkite kiaušinio, druskos pagal skonį, įpilkite ciberžolės pagal spalvą ir kario skonio pagal skonį. Jei jums nepatinka karis, pridėkite kitų prieskonių arba visiškai nieko nepridėkite. Išmaišykite bulvių masę ir suberkite miltus, įsiterpdami į dalis. Bulvių tešla pasirodys minkšta, lipni viduje, tačiau jūs neturėtumėte pridėti daugiau miltų, kitaip makaronai pasirodys kieti.

2) Stalas turi būti gerai apibarstytas miltais. Tešlą iškočiokite į 4-5 mm storio sluoksnį. Ant viršaus suberkite miltus ir tešlą peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis į vieną pusę, tada priešingai - turėtumėte gauti mažus 1–1,5 cm pločio, 4-5 cm ilgio juosteles.

3) Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, įberkite druskos, išmaišykite ir į keptuvę siųskite makaronus. Patogu jį pasiimti su tešlos grandikliu arba peiliu dideliu peiliuku. Kai tik panardinu makaronus į vandenį, virkite juos tiksliai 5 minutes ir ištraukite. Patiekite su sviestu, grietine, pabarstykite smulkintais žolelėmis. Makaronai buvo labai minkšti ir švelnūs. Nepaprastas apetitas!