Užkandžiai

Cukinijos ritinys su sūriu

Cukinijos ritinys su sūriu

Ingredientai cukinijos ritiniui su sūriu gaminti

  1. Cukinijos 500 gramų
  2. 4 kiaušiniai
  3. Kietasis sūris 200 gramų
  4. Druska pagal skonį
  5. Kreminis sūris (nelabai sūrus) 200 gramų
  • Pagrindinės sudedamosios dalys: Cukinijos, Sūris
  • Patiekiame 6 porcijas

Inventorius:

Tarka, lėkštė, mentele, pergamentas kepimui, sviesto peilis, kepimo skarda.

Virimas:

1 žingsnis: trys cukinijos

Cukinijos, arba galite naudoti cukinijas, čia yra jaunos, su švelnia oda. Taigi juos tiesiog reikia nuplauti ir tarkuoti be lupimo.

Į tarkuotą cukiniją įpilkite truputį druskos, sumaišykite ir palikite 20 minučiųkad daržovės išskiria sultis. Po to šias sultis reikia supilti ir šiek tiek išspausti moliūgą.

2 žingsnis: sumaišykite cukinijas su sūriu.


Kiaušinius plakite atskirai, tada supilkite į cukinijas. Čia sutarkuokite kietą sūrį ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Viską labai gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis: kepkite tešlą iš cukinijų.


Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ant jos užpilkite tešlą iš sūrio ir tarkuotų cukinijų.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje (180–190 laipsnių) kol masė subrinks.
Tada moliūgo tešlą atsargiai išimkite iš pergamento, kad nesuplėšytų, ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

4 žingsnis: cukinijos ritinį susukite su sūriu.


Sutepkite atvėsintą cukinijos pagrindą grietinėlės sūriu. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių. Ir atsargiai viską susukite į ritinį. Uždenkite lipnia plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą, kad ritinėlis įgautų norimą formą ir būtų lengvai supjaustomas.

5 žingsnis: patiekite cukinijos ritinį su sūriu.


Supjaustykite gatavą cukinijos ritinį į gabalus ir patiekite kaip užkandį. Jei patiekalas ruošiamas ant šventinio stalo, papuoškite ritinį šviežiais krapais ar petražolėmis ant viršaus, o inde su juo paskleiskite vyšninius pomidorus, perpjautus per pusę.
Nepaprastas apetitas!

Receptų patarimai:

- Pagal skonį ir norą grietininį sūrį galite pakeisti grietinėlės sūriu.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Рулетики из кабачков - Простой рецепт - Про Вкусняшки (Liepa 2020).