Kepimas

Kiaušinių bandelės su grybais ir cukinijomis

Kiaušinių bandelės su grybais ir cukinijomis

Ingredientai kiaušinių bandelėms su grybais ir cukinijomis gaminti.

Įdaras

  1. Grybai (smulkiai pjaustyti, švieži) 1 puodelis
  2. Cukinijos cukinijos (tarkuotos) 1 puodelis
  3. 1/4 puodelio pjaustyto svogūno
  4. Špinatai arba arugula (susmulkinti) 1/2 puodelio
  5. Žalias svogūnas (susmulkintas) 3 šaukštai
  6. Provanso žolelių 1/2 šaukštelio
  7. Druska pagal skonį
  8. Pipirų pagal skonį
  9. Sviestas 1 šaukštas
  10. Alyvuogių aliejaus 1 šaukštas

Kiaušinių masė

  1. Kiaušinių 7 gabaliukai
  2. 1/4 puodelio pieno
  3. Tarkuoto parmezano 1/4 puodelio + šiek tiek viršuje
  4. Karšto padažo 1 šaukštelis
  5. Garstyčių milteliai 1/2 šaukštelio
  6. 1/2 šaukštelio druskos
  7. 1/4 šaukštelio pipirų
  8. Mocarelos (supjaustytos mažais gabalėliais) 1/4 puodelio
  • Pagrindiniai ingredientai: Svogūnai, cukinijos, cukinijos, kiaušiniai, grybai, sūris
  • Porcija4-5

Inventorius:

Puodelių gamintojai, lėkštės, keptuvė, virtuvės peilis, trintuvas, pjaustymo lenta, mentele.

Virimas:

1 žingsnis: susmulkinkite įdaro ingredientus.


Paimkite saują nuluptų ir nuplautų šviežių grybų. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.

Nuplaukite cukinijas, nuplaukite ir nusausinkite vandens perteklių, šiek tiek išspausdami.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.

2 žingsnis: troškinkite įdarą.


Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų ir sviestą.
Į keptuvę sudėkite cukinijas, grybus ir svogūnus ir pakepinkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutesdažnai maišant.

3 žingsnis: įdarą įpilkite žalumynų.


Supjaustykite žalius svogūnus ir Provanso žoleles (tai yra šviežių bazilikų, šalavijų, raudonėlių, mairūnų arba vieno ar dviejų mišiniai).

Į keptuvę suberkite susmulkintus žalumynus su grybais ir cukinijomis. Druska, pipirai ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Maišykite viską kartu.

4 žingsnis: mušti kiaušinius.


Sumaišykite kiaušinius su pienu, parmezanu, karštu padažu, garstyčių milteliais, druska ir pipirais. Gerai išplakite su šluotele, kad susidarytų vienalytė masė.

5 žingsnis: Formas išklokite įdaru ir kiaušinių mišiniu.


Sutepkite muffin cupcakes sviestu ir sudėkite į juos grybus, troškintus su cukinijomis, užpildydami formeles 2/3 aukščio.

Ant viršaus pabarstykite mocarelos ir supilkite į kiaušinių mišinį. Ir pabaigoje pridėkite dar šiek tiek parmezano.

6 žingsnis: kepkite kiaušinių bandeles su grybais ir cukinijomis.


Kepkite įkaitintus kiaušinių bandeles iki 160–170 laipsnių orkaitė 20-25 min.
Paruoštiems kiaušinių keksams leiskite atvėsti, išimkite juos ir gražiai sudėkite į serviravimo lėkštę.

7 žingsnis: patiekite kiaušinių bandeles su grybais ir cukinijomis.


Tokie pyragaičiai puikiai tinka užkandžiauti. Kiaušinių ir sūrio tešla su gausiu grybų ir cukinijų įdaru yra labai skani! Puikiai tinka bet kuriuo metų laiku. Tinka šeimos pusryčiams ar nedideliam pasimatymui su draugais. Paruošimas yra toks paprastas, kad visada galite kepti daugiau.
Nepaprastas apetitas!

Receptų patarimai:

- Žiemą virimui galite naudoti marinuotus grybus, žinoma, keksiukų skonis pasikeis, tačiau jie nepablogės.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Receptas: lengvai pagaminamas patiekalas, kuris puikiai tiks ir pietų dėžutei (Liepa 2020).