Kiti

Kepti spiraliniai frankai

Kepti spiraliniai frankai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

shutterstock.com

spiralės hotdogs

Šefas Duranas - „The Food Network“ kumpis gatvėje ir „TLC“ „Ultimate Cake Off“ - sukūrė įdomų ant grotelių keptą atvirą receptą, kuris leidžia suktis malūnėlių dešrainiuose. Virtuvės šefas Duransas sako: "Tai toks paprastas receptas, bet niekada nepavyks sužavėti mano svečių. Jautienos frankus perverkite per iešmus, o tada supjaustykite kiekvieno franko ilgį, sukdami iešmą, kad gautumėte puikų spiralinį pjūvį." Dėl savo paprastumo ir vizualinio patrauklumo ant grotelių keptos spiralės receptas yra vienas iš populiariausių bkepti ant grotelių receptai.

Ingridientai

  • Grilio purškiklis
  • 4 jautienos frankai
  • 4 bambuko iešmai, išmirkyti
  • 4 dešrainių suktinukai
  • 1/4 puodelio natūralaus kečupo
  • 4 šaukšteliai aštrių rudųjų garstyčių

Nekepkite dešrainio ant grotelių, nebent pirmiausia išpjaukite spirale

Norite padaryti geriausią visų laikų dešrainį? Supjaustykite spirale ir apkepkite ant grotelių. Štai kaip ir kodėl tai padaryti.

Pirmą kartą spirale išpjautus dešrainius paskelbėme vasaros sensacija 2015 m., Tačiau jie yra ne kas kita, kaip sena skrybėlė. Spiralinis pjaustymas ant grotelių keptų dešrainių ne tik parodoms (nors ir smagus triukas)-tai sukuria didesnį paviršiaus plotą, o tai reiškia daugiau karamelizacijos ir daugiau užkampių, kad jūsų priedai galėtų įsilieti. Be to, šunys ruošia maistą visiškai tiesus ir iš tikrųjų visiškai tilps į jūsų bandelę, jei ne išsikiša (todėl nelieka liūdnų tarpų iš visos duonos abiejuose galuose).

Danielis Holzmanas ir Michaelas Chernowas, Niujorko „The Meatball Shop“ bendrasavininkai, yra tie, kurie mus išmokė, kaip paįvairinti vasarą spiraliniu būdu supjaustytu dešrainių judesiu, peržiūrėkite jų apžvalgą:

Nors galite išsiversti naudodami paprastus įrankius - kepsninę ir aštrų peilį -, rinkoje taip pat yra produktų, kuriais siekiama palengvinti mažiau vikrių žmonių darbą:


Ant grotelių keptos spiralės frankai - receptai


Tai beveik tas laikas! Jūs žinote, kad laikas ir#8230 laikas nuvalyti dulkes nuo grotelių ir mėgautis saulėtu pavasariu!

Aš maniau, kad praėjusią savaitę čia, Denveryje, iš tikrųjų buvome pavasarį, ir tada mus sudavė į veidą labai keista (ir didžiulė) pūga. „Instagram“ paskelbiau savo šuns nuotrauką. Tai buvo gilus ir storas sniegas!

Tačiau tai netrukdys man kalbėti apie kepimą ant grotelių. Ir kas gali būti geriau pradėti nuo kuklaus dešrainio. Tikriausiai į tai pirmiausia kreipiasi amerikiečiai, jei jie nori greito kepimo ant grotelių.

Jei vis dėlto jaučiatės žvalus, padarykite man paslaugą ir išbandykite šiuos spiralinius dešrainius, kad pradėtumėte kepsnių sezoną! Argumentai juos išbandyti apima:

  • Jie atrodo nuostabiai.
  • Jų skonis yra dar nuostabesnis, nes jie būna traškūs ir gali turėti daugiau priedų.
  • Stebėtinai lengva pagaminti!

Tačiau dažniausiai juos turėtumėte gaminti, nes SPIRALIŠKI ŠUNIAI.


Uždegkite vieną kaminą, pilną anglies. Kai visos anglys užsidegs ir bus padengtos pilkais pelenais, išpilkite ir sutvarkykite anglis vienoje anglies grotelių pusėje. Įdėkite kepimo groteles į vietą, uždenkite groteles ir leiskite įkaitinti 5 minutes. Arba pusę dujinių grotelių degiklių nustatykite aukščiausią kaitinimo lygį, uždenkite ir pašildykite 10 minučių. Nuvalykite ir sutepkite grotelių groteles.

Įdėkite troškintus svogūnus ir sultis į 10 colių kvadratinę vienkartinę aliuminio keptuvę ir įpilkite alaus. Nestle dešrainius į raugintus kopūstus.

Padėkite padėklą ant karštos grotelių pusės ir virkite, kol užvirs, apie 7 minutes. Pastumkite į vėsesnę grotelių pusę. Uždenkite groteles angomis virš dešrainių. Kepkite visas atidarytas angas, kol dešrainiai įkais, maždaug 10 minučių, vieną kartą apverčiant.

Nuimkite dangtį. Naudodami žnyplę, nuimkite dešrainius nuo svogūnų ir padėkite tiesiai ant kepimo grotelių virš karštos grotelių pusės. Virkite, retkarčiais pavartydami, kol gerai apskrus ir taps traškūs, iš viso apie 3 minutes. Grįžkite prie svogūnų. Jei norite, skrudinkite bandeles ant karštos grotelių pusės. Patiekite dešrainius su bandelėmis, garstyčiomis ir svogūnais.


Nekepkite dešrainio ant grotelių, nebent pirmiausia išpjaukite spirale

Norite padaryti geriausią visų laikų dešrainį? Supjaustykite spirale ir apkepkite ant grotelių. Štai kaip ir kodėl tai padaryti.

Pirmą kartą spirale išpjautus dešrainius paskelbėme vasaros sensacija 2015 m., Tačiau jie yra ne kas kita, kaip sena skrybėlė. Spiralinis pjaustymas ant grotelių keptų dešrainių ne tik parodoms (nors ir smagus triukas)-tai sukuria didesnį paviršiaus plotą, o tai reiškia daugiau karamelizacijos ir daugiau užkampių, kad jūsų priedai galėtų įsilieti. Be to, šunys ruošia maistą visiškai tiesus ir iš tikrųjų visiškai tilps į jūsų bandelę, jei ne išsikiša (todėl nelieka liūdnų tarpų iš visos duonos abiejuose galuose).

Danielis Holzmanas ir Michaelas Chernowas, Niujorko „The Meatball Shop“ bendrasavininkai, yra tie, kurie mus išmokė, kaip paįvairinti vasarą spiraliniu būdu supjaustytu dešrainių judesiu, peržiūrėkite jų apžvalgą:

Nors galite išsiversti naudodami paprastus įrankius - kepsninę ir aštrų peilį -, rinkoje taip pat yra produktų, kuriais siekiama palengvinti mažiau vikrių žmonių darbą:


Geriausias būdas kepti ant grotelių dešrainius

Vasarą retai būna diena, kai mano šaldytuve nėra dešrainių. Nesvarbu, kokį išgalvotą patiekalą aš kepsiu ant grotelių, jie visada laukiami, kai receptas suklysta arba sulaukiu svečių ir man reikia šiek tiek papildomos mėsos ant grotelių.

Viena vertus, jų kepimas yra šiek tiek kvailas procesas - jie paruošti iš anksto, o didelis riebalų kiekis padeda išlaikyti juos drėgnus net ir po to, kai jie ant grotelių buvo šiek tiek per ilgai. Kita vertus, dešrainių kepimas ant grotelių yra toks dalykas, kurį gali padaryti kiekvienas, tačiau, kaip ir seksas, daug geriau, jei žinai keletą dalykų.

„Hot-dog“ pasirinkimas

Pirmasis žingsnis kepti ant grotelių geriausius dešrainius - išsirinkti tinkamus. Prieš keletą metų čia atlikome skonio testą, kad surastume geriausius nacionalinius dešrainių ženklus, tačiau prekės ženklas nėra vienintelis dalykas.

Pirma, tai yra mėsos rūšis. Kai kalbu apie dešrainius, visada turiu omenyje tik jautienos frankus. Žinoma, yra kiaulienos, vištienos ir kalakutienos šunų, tačiau nė vienas iš jų man neskanus kaip jautiena. Mano patirtis rodo, kad jautiena yra vienintelė mėsa, kuri gali atlaikyti klasikinius dešrainių pagardus, tokius kaip česnakai, svogūnai, paprika, mace, garstyčios ir kalendra, ir vis tiek išlaiko savo drąsų, mėsingą skonį.

Jūs taip pat galite pasirinkti išgydytus arba nesugydytus dešrainius. Vytinti dešrainiai gaminami iš natrio nitrito, kuris prailgina galiojimo laiką, padeda išvengti nemalonių bakterijų formų ir suteikia mėsai rausvą atspalvį. Išdžiovinimas yra gana standartinis gaminant dešrainius, tačiau kai kurie bijo tų priedų dėl sveikatos (aš nesu vienas iš jų), todėl pastaraisiais metais neišgydyti šunys vis labiau traukia. Daugelis šių nesukietėjusių prekių ženklų reklamuos „be nitratų ar nitritų“, tačiau tai nereiškia, kad jų visai nėra. Vietoj to juose gali būti nitratų (galbūt net didesnėmis dozėmis) iš natūralių šaltinių, tokių kaip salierai, kurie suteikia tam tikrą naudą įprastiems išgydytiems šunims. *

Galutinis pasirinkimas yra tarp frankų be odos arba natūralių apvalkalų. Šunys be odos yra virti sintetiniame apvalkale, kuris pašalinamas prieš juos supakuojant, ir tai yra tai, ką šiandien galite rasti daugelyje lentynų. Nors dešrainius natūraliuose apvalkaluose rasti sunkiau, aš būsiu atviras (neleiskite, kad šis kalambūras jums sukeltų rykštę!) Ir pasakysiu, kad darote sau meškos paslaugą, nebandydami jų susekti. Karštieji šunys, įkišti į avių apvalkalus, turi tą švelnų lukštą, kuris, mano galva, yra. daro dešrainį tikrai puikų. Nathano natūralaus kailio šunis lengva rasti vasarą Niujorke, ir kai tik pastebiu, kad jie pradeda dingti po Darbo dienos, nusiperku krūvą pakuočių ir užšaldau, kad praleisčiau žiemą.

Kaip kepti ant grotelių dešrelę be odos

Kadangi dešrainiai parduodami visiškai virti, gali atrodyti, kad viskas, ką jums reikia padaryti, yra uždėti juos ant karštos ugnies, kol jie bus pakankamai įkaitę. Tai tikrai veikia, tačiau taip pat sukuriamas neoptimalus galutinis produktas. Aš bandžiau kepti ant dešrelės ir be odos dešreles tiesiai ant šviežiai apšviestų anglių, o rezultatai kalbėjo patys už save.

Kepdami kepsninę, be odos atrodė putlūs ir sultingi, tačiau, nukėlę nuo ugnies, jie ištuštėjo ir susitraukė. Dešros centras vis dar buvo drėgnas, tačiau aplink kraštus jis pradėjo džiūti ir turėjo popierinį, beveik odinį išorę, o ne kramtomą.

Siekdama užkirsti kelią šiems neišvaizdiems ir nepageidaujamiems susmulkintiems dešrainiams, daugelį metų kirpdavau be odos. Prieš kepant ant grotelių, reikia kelis kartus supjaustyti į dvi priešingas dešrainio puses. Tada, kai jie yra ant grotelių, šie plyšiai išsiplečia, todėl karštis greičiau pasiekia dešros centrą, todėl kepimo laikas sutrumpėja. Taip iškepti dešrainiai be odos išlieka putlesni ir sultingesni ir nenukenčia vienodai.

Galite žengti šį metodą dar vieną žingsnį ir spiraliniu būdu pjauti dešrainį, susukdami jį į šoną ir padarydami vieną ilgą spiralinį pjūvį per visą dešros ilgį. Daugelis žmonių mėgsta šį metodą, tačiau man pjaustymo technika yra greitesnė ir geresnė. Žinoma, spiralė atrodo šauniai ir jūs gausite daugiau traškumo padidindami dešrainio paviršiaus plotą, tačiau taip pat lengviau perkepti ir išdžiūti.

Kaip kepti ant grotelių natūralaus korpuso dešrainį

Kalbant apie šunis, laikomės kitokio požiūrio. Kai jie buvo virti ant tiesioginės ugnies, jie pasirodė geresni už odą, o apvalkalas paprastai padėjo apsaugoti mėsą nuo išdžiūvimo ir susitraukimo. Tačiau nedidelė jų dalis sprogo ir išleido esmines sultis.

Vis dėlto nenutraukčiau šunų su kailiais, nes virimo metu šie plyšiai gali dar labiau išsiplėsti ir suplyšti. Taigi, norėdamas pagaminti absoliučiai geriausią dešrainį, kurį galėjau, atsiverčiau seną Kenji straipsnį apie dešrelių kepimo mokslą.

Tame straipsnyje jis rado geriausią būdą, kai dešrelės pirmiausia troškinamos kvapiame skystyje ant netiesioginės ugnies, kol iškeps, o paskui greitai pakepinamos ant tiesioginės ugnies. Aš puikiai suprantu, kaip tai geriausiai tinka šviežioms, termiškai neapdorotoms dešrelėms, tačiau nesvarsčiau, ar tai tinka ir dešrainiams.

Pagaliau pabandžiau, pastatiau nedidelę vienkartinę aliuminio skrudinimo skardą, pripildytą Sabrett svogūnų padaže, sumaišyto su alaus skardine. Tą mišinį užvirinau ant tiesioginės ugnies ant grotelių, paskui nustūmiau į šaltą pusę, įdėjau natūralaus apvalkalo Nathano dešrainių, uždengiau groteles ir leidau jiems virti, kol jie įkais. Tada aš nuskyniau dešrainius iš skysčio ir kepiau ant grotelių ant karštos ugnies, kur jie labai greitai apdegė, nesulaužę nė vieno korpuso.

Tai, be abejo, buvo geriausi iš tos dienos, kurią aš padariau, sultingi nuo krašto iki krašto, puikiai pritrenkiantys ir lengvi. Aš esu visiškai parduodamas pagal šį metodą visiems dešrainiams, įskaitant be odos, nors kartais galiu vis tiek nukirpti be odos, jei neturiu pakankamai vietos ant grotelių dešrainių karštai voniai.

Variacijos pagal temą

Viskas, ko man tikrai reikia, kad galėčiau mėgautis puikiai keptu dešrainiu, yra kečupo išspaudimas (aš pamažu pereinu prie garstyčių pusės, bet vaikystės įpročiai žūsta sunkiai), tačiau nusprendžiau išsišakoti, eksperimentuodamas su krūva kūrybiškų priedų. Jei ieškote naujų skanių būdų, kaip papildyti savo dešrainį, peržiūrėkite mano aštuonias nuostabias idėjas čia.

* Atnaujinimas: Šiame straipsnyje iš pradžių buvo nurodyta, kad natrio nitratas ir natrio nitritas dedami į dešrainius kaip konservantai. Jis buvo atnaujintas, kad atspindėtų tai, jog natrio nitratas, nors ir leidžiamas sausoje vytintoje mėsoje, neleidžiamas kaip dešrainių priedas.


Ant grotelių keptas spiralinis kumpis

Patikrinkite šią idėją atostogoms, spiralinis kumpis šiek tiek pakilo su kepsninės prieskoniais ir kepamas ant grotelių. Į šį įrašą neįtraukiami jokie faktiniai receptai, nes trinčių ir glazūrų receptus galima rasti visame internete arba lengvai nusipirkti.

Pirmiausia paėmėme spiralinį kumpį su kaulais. Puikus spiralinio kumpio dalykas yra tai, kad jie yra visiškai virti ir iš anksto supjaustyti. Viskas, ką jūs darote, yra juos šildyti. Tada pridėjome kepsninių prieskonių, įmaišydami į grikius. Šiam kumpiui mes naudojame BBQ meistro Myron Mixon ’s šonkaulių trintį, kurį galima nusipirkti jo svetainėje. Įtrijome visą mėsą ir trinome, kol kumpis buvo padengtas iš visų pusių ir net šiek tiek į gabalėlius. spiralinis kumpis.

Toliau kumpį apvyniojome aliuminio folija ir įdėjome į grotelę 320-345 laipsnių diapazone, nustatytą netiesioginiam kepimui. Jei nesate susipažinę su netiesioginiu kepimu ant grotelių, galite peržiūrėti mano ankstesnį įrašą apie filė mignon slankiklius, kur aš aptariu metodą ir paskelbiau vaizdo įrašą, mes tiesiog nenaudojame kumpiui tiesioginės kepimo dalies.

Spiraliniai kumpiai paprastai turi nurodymus juos virti iki 140 laipsnių. Tiesą sakant, paprastai jie tuo metu pradės išdžiūti. Kadangi kumpis jau visiškai iškepęs, aš tiesiog verdu savo iki 120 laipsnių. Tada nuimu kumpį iš folijos ir patepu klevo glazūrą. Dauguma kumpių bus su glazūros pakeliu arba galite pasigaminti patys. Tada kumpius 5-10 minučių įmetu atgal į groteles be folijos, kad glazūra būtų graži ir lipni.

Susipažinkite su Autoriumi

Joe "TailgateJoe" Maino yra viena iš svarbiausių šalies valdžios institucijų, užsiimančių bagažinėmis ir NFL mėgėjomis, kepsninėmis, kepimu ant grotelių ir visų rūšių virimo ugnimi formomis. Pradėjęs daugiau nei prieš 20 metų kaip savo draugų grupės bagažinės dangčio organizatorius žaidimo dieną, kur jis greitai užsidegė. 2009 -aisiais Joe įkūrė „TailgateJoe“, norėdamas pasidalyti su kitais savo meile „Jets“, NFL fanatikais ir ugnies gaminimu, ir dabar kiekvieną sezoną priima tūkstančius svečių, taip pat teikia maitinimą ir renginių organizavimą pasirinktoms korporacijoms ir aukščiausios klasės renginiams. Joe visada yra pasirengęs kalbėti apie BBQ ir gyvos ugnies gaminimo įtaisus bei būdus, „Jets“ ir NFL mėgėjus kaip šios srities ekspertas.


Skrudintos bulvės ant grotelių

Šios keptos bulvės ant grotelių yra paprastos, kad būtų galima pagaminti tiesiog bulves, česnaką, aliejų ir rozmarinus, kurie iš išorės tampa traškūs, o viduje - palaimingai švelnūs. Ir jie gaminami be folijos, neįjungus orkaitės arba važiuojant pirmyn ir atgal tarp kiemo ir virtuvės, kai kitą kartą kepsite ant grotelių.

Šios ant grotelių keptos bulvės konkuruoja su bet kokiomis traškomis, švelniomis, aukso rudos spalvos keptomis bulvėmis orkaitėje. Dar geriau, galite pasikliauti šia technika, kai lauke tvyro tvankumas, o jūs trokštate skrudintų bulvių, bet norite atokvėpio nuo orkaitės įjungimo ir, be to, visos virtuvės įkaitimo. Tai taip pat reiškia, kad kitą kartą kepant ant grotelių nereikės bėgti pirmyn ir atgal tarp viryklės ir grilio. Ir tai daroma be folijos, o tai reiškia, kad nereikia švaistyti. (Manėme, kad visa tai jums patinka.)- Renee Schettler


Grilio glazūruotas spiralinis kumpis

*** Redaktorius ir#8217 pastaba

Mes nusprendėme atnaujinti šio įrašo nuotraukas, nes originalai buvo padaryti su gana baisia ​​kamera. Darbui atlikti pasamdėme laisvai samdomą fotografą ir jis padarė nuostabų darbą. Nesijaudinkite, originalai vis dar yra čia, apačioje po recepto kortele. Nedvejodami peržiūrėkite tas originalias nuotraukas, jei jums patinka ***

Rūkytas kumpis yra atostogų pagrindas, o tai yra gėda. Prisipažinsiu, kad įdėjau kumpio į kepimas žiemą kategoriją, kai iš tikrųjų tai yra malonumas, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo metu. Kumpis, arba šiuo atveju - kumpio porcija, yra puikus pasirinkimas kepant ant grotelių šaltu oru, nes jam reikia mažai dėmesio.

Šiam įrašui kepti ant grotelių vietinėje rinkoje buvo pasirinkta aštuonių svarų spiralinė pjaustyta dalis:

Skiltelės tikrai yra, ir aš labai noriu sužinoti, ką galima greitai padaryti, kad tai būtų ant grotelių įstiklintas spiralinis kumpis.

Vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra frazė „natūralios sultys“, o ne „kumpis su vandeniu“:

Natūralių sulčių kumpis turi mažiau drėgmės nei įvairus vanduo. Kumpiai, į kuriuos pridėta vandens, paprastai būna prastesnės kokybės. Manau, kad paliksiu tai, kad nereikėtų ilgai diskutuoti apie sūdymą, sūrymą ir kitus metodus.

Spiralinis kumpis dedamas plokščia puse žemyn į aliuminio keptuvę:

Priklausomai nuo jūsų kumpio svorio, galbūt norėsite sustiprinti antrą keptuvę. Dirbdami su karštu ir sunkiu ant grotelių keptuve, turite būti atsargūs ir kepti pirštines.

Glajus yra modifikuota recepto versija, kurią sukūrė čempionas pitmasteris Chrisas Lilly.

Glazūros ingredientai

1/2 puodelio abrikosų uogienės ar konservų
1/2 puodelio medaus
1/2 puodelio baltojo vyno
2 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštas Dižono garstyčių
2 šaukštai Vorčesterio padažo
2 šaukštai balzaminio acto
1 šaukštelis Yoshida virimo padažas (jei norite, pakeiskite sojos padažą)
1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (nerodoma ... kaip aš to praleidau?)
1/4 šaukštelio „Ancho“ čili miltelių (jei norite, pakeiskite „chipotle“ arba „Cayenne“)
1/4 šaukštelio česnako miltelių
1/8 šaukštelio cinamono
1/8 šaukštelio šalavijų
1/16 šaukštelio maltų gvazdikėlių

Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite vidutinio dydžio dubenyje.

Po to glazūros mišinys bus dedamas tarp kiekvienos skiltelės, kad įgautų drėgmės ir skonio giliai netrukus ant grotelių glazūruoto spiralinio kumpio viduje. Tai yra minimalių pastangų grilio receptas. Surinkus ir sumaišius ingredientus, kepti ant grotelių keptą kumpį yra paprasta!

Nepamirškite padengti ir išorės:

Grotelės yra skirtos netiesioginiam virimui, o anglį papildo kumpio kumpis su abrikosų mediena, kad būtų dvigubas dūmų efektas. Dauguma bet kokių vaismedžių tiks, bet kadangi tai yra abrikosų glazūra, maniau, kad panaudosiu turimą abrikosų medienos atsargą:

Netrukus keps ant grotelių keptas kumpis, kyla dūmai ir laikas uždaryti kepsninės dangtį ir leisti šilumai ir dūmams veikti savo magija:

Numatomas kepimo laikas yra 12–13 minučių už svarą, kai grilio temperatūra yra 325 laipsniai, arba kol vidinė kumpio temperatūra yra 140–150.

Praėjus valandai po kepimo, ant grotelių įstiklintas spiralinis kumpis gražiai paruduoja, bet man neramu dėl to, kad išsausės skani mėsa. Glazūros sudėtyje esantis cukrus yra labai karamelizuotas. Aromatas yra gana nuostabus:

Glazūros danga dedama maždaug kas 20 minučių:

Atidžiau pažvelkite į glazūros poveikį aukščiau esančiam ant grotelių įstiklintam spiraliniam kumpiui. Jei parodyta apkepimo spalva šiek tiek atitinka jūsų skonį, tiesiog kepimo metu ant kumpio uždėkite folijos palapinę. Palapinė apsaugos nuo karščio ir sulaiko drėgmę.

Pastaba: jei norite stiprios saldžios glazūros, dabar pats laikas tepti cukrų (per paskutines 20 kepimo minučių). Cukraus pasirinkimas yra labai svarbus. Įprastas baltasis cukrus nesukuria puikios dangos ar plutos. Geriausias pasirinkimas būtų turbinado cukrus arba žalias cukrus, prieinamas daugelyje rinkų. Turbinado cukrus turi aukštesnį degimo tašką nei įprastas cukrus, 365, palyginti su 325 laipsnių, ir yra šiurkštesnis. Užtepkite cukraus, bet būkite šalia ir atidžiai stebėkite, kad nesudegtų. Degimas nėra grįžtamas procesas, todėl atidžiai stebėkite, kol cukrus ištirps ir karamelizuosis. Aš nesirinkau šio metodo šiam kepimo receptui, bet norėjau jus supažindinti su galimybe.

Kai jis pasiekia 145, jis buvo nuo grotelių ir į folijos palapinę:

Drožimas išilgai natūralaus griliaus kumpio kontūro palengvina patiekimą:

Įstiklinimo ir rūkymo skonis buvo švelniai saldus ir pikantiškas, o apskritai fantastiškas su ta skani, traški karamelizuota išorė. Kitą kartą, kai bandysiu kepti ant grotelių, pašalinsiu kumpį nuo kepsninės 140 laipsnių temperatūroje, kad būtų išlaikyta daugiau drėgmės. Šios pastangos nebuvo sausos, bet noriu palyginti abi. Tai receptas, kurio laukiu dar kartą ir tikiuosi, kad išbandysite ir atrasite tokį pat malonumą, kokį padarė šis „Grillin 'Fool“. O šparagai? Tai buvo daug saldesnis ir švelnesnis skonis nei žalioji versija. Jei matote, kad jis yra prieinamas, siūlau pasinaudoti proga ir užsidėti ant grotelių.

Jei turite klausimų ar komentarų apie šį kepimo receptą, nedvejodami palikite juos žemiau arba parašykite man el.


Žiūrėti video įrašą: PIZZAGROUP picų krosnys (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Tektilar

    I can look for the reference to a site with a large quantity of articles on a theme interesting you.

  2. Voodoorisar

    You must be telling you on the wrong path.

  3. Delphinus

    tiesiog nuostabu – labai įdomios mintys

  4. Stefan

    No doubt he is right

  5. Verbrugge

    Bravo, kokie žodžiai..., geniali mintis

  6. Aelfric

    Sutinku, puiki žinutė

  7. Northwode

    This is a very valuable message.



Parašykite pranešimą