Paukštis

Bulgarų vištiena su ryžiais

Bulgarų vištiena su ryžiais

Sudedamosios dalys

  1. Vištienos filė 2 gabaliukai
  2. Svogūnas 2 gabalėliai (mažas dydis)
  3. Ryžių 1,5 puodelio
  4. Raragonas pagal skonį
  5. Rūkyta paprika pagal skonį
  6. Druska pagal skonį
  7. Pipirų pagal skonį
  8. Bulgarų pipirai 2 gabaliukai
  9. Pievagrybiai 200 gramų
  10. Pomidorų tyrė (konservuota) 200 gramų
  11. Daržovių sultinys (arba vanduo) 0,5 litro
  12. Augalinis aliejus vištienai kepti
  • Pagrindinės sudedamosios dalys: svogūnas, pipirai, vištiena, grybai, ryžiai
  • Porcija4-5

Inventorius:

Keptuvė, kepimo indas, peilis, lenta.

Virimas:

1 žingsnis: kepkite vištieną.


Vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais, tada kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Greitai apkepkite per didelę ugnį, kad gabaliukai neturėtų laiko virti viduje.
Sudėkite vištieną į kepimo indą.
Forma turėtų būti su aukštomis pusėmis. Tai gali būti puodas, tik didelis.

2 žingsnis: pakepinkite ryžius.


Keptuvėje pakepinkite svogūnų griežinėlius ir ryžius su druska, pipirais ir estragonu. Kepkite, kol ryžiai bus aukso rudos spalvos. Ir tada viską supilkite į vištienos formą.

3 žingsnis: sudėkite daržoves ir grybus.


Kauliukus supjaustykite paprikomis ir grybais ir lengvai pakepinkite juos keptuvėje. Pažodžiui per kelias sekundes. Tada į daržoves įpilkite pomidorų tyrės, pašildykite ir supilkite daržovių sultinį. Įpilkite rūkytos paprikos ir gerai išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite į formą su ryžiais ir vištiena.

4 žingsnis: kepkite vištieną su ryžiais bulgarų kalba.


Pajuskite, kad pridėjote truputį druskos, įpilkite dar daugiau, o tada nusiųskite viską, kas pašildyta 180 laipsnių orkaitė įjungta 45–60 minučių. Viskas bus paruošta, kai ryžiai visiškai sugers sultinį.

5 žingsnis: patiekite vištieną su ryžiais bulgarų kalba.


Vištiena su ryžiais bulgarų būdu yra skanus ir patenkinamas patiekalas. Aš su ja mėgau valgyti ir virti visada! Jam nereikia atskiro garnyro ar padažo, viskas jau yra pačiame inde.
Patiekite karštą, tiesiog padėdami ant plokštelių iš tos formos, kurioje buvo virti.
Nepaprastas apetitas!

Receptų patarimai:

- Jei kepsite ne iš baltųjų, o iš rudųjų ryžių, kepimo laikas padidės.

- Virti tinka ne tik vištienos krūtinėlė, bet filė su kumpiu. Jis bus riebesnis. O kam ši versija gali patikti daugiau.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: GRAIKIŠKA VIŠTIENA. Swan Kitchen (Liepa 2020).